食の至宝顕彰制度とは？日本の食文化を守るための新たな一歩とは？食文化を守り、次世代へ繋ぐ「食の至宝」顕彰制度
日本の食文化を未来へ！文化庁が新制度「食の至宝」を創設。国際的な文化財産としての価値を高め、次世代を担う人材を顕彰します。後継者不足の課題を乗り越え、食文化の担い手の社会的地位向上を目指します。2026年本格始動！多様な分野から選出され、将来は栄誉への道も。日本の食文化を世界に発信する、新たな一歩です。
💡 文化庁が、日本の食文化を支える料理人や職人を「食の至宝」として顕彰する制度を開始。
💡 対象は料理人だけでなく、酒造りの杜氏や仲居など、日本の食文化を支える多様な人材を想定。
💡 将来的には食分野からの人間国宝の認定につなげることも視野に入れている。
食文化を守るための顕彰制度について、さらに詳しく見ていきましょう。
食文化を守り、未来へ繋ぐ新たな一歩
日本の食文化を守る新制度「食の至宝」とは？
食文化を支える人々を顕彰する制度。
日本の食文化を未来へと繋げるため、文化庁が新たな顕彰制度を創設しました。
食文化の担い手を称え、保護・継承を目指します。
公開日:2025/02/25
✅ 文化庁が、日本の食文化を守るため、料理人や職人を「食の至宝」として顕彰する制度を2026年度から開始することを目指している。
✅ 対象は料理人だけでなく、酒造りの杜氏や仲居、ソムリエなど、日本の食文化を支える多様な人材を想定しており、将来的には食分野からの人間国宝（重要無形文化財保持者）の認定につなげることも視野に入れている。
✅ 背景には、ユネスコ無形文化遺産への登録や政府のクールジャパン戦略による食文化への関心の高まりがある一方で、担い手不足という課題があり、今回の顕彰制度は食文化の保護・継承を目的としている。
さらに読む ⇒朝日新聞デジタル：朝日新聞社のニュースサイト出典/画像元: https://www.asahi.com/articles/AST2T32SDT2TUCVL01MM.html食文化を支える人々への顕彰は素晴らしい試みですね。
担い手不足という課題に対し、社会的地位の向上と次世代育成に繋がることを期待します。
文化庁は、日本の食文化を支える人々を顕彰する新制度「食の至宝」を創設しました。
この制度は、日本の食文化を国際的な文化芸術資源として捉え、その価値を更に高めることを目的としています。
少子高齢化が進み、後継者不足が深刻化する中で、この顕彰制度が、食文化の担い手たちの社会的地位の向上に繋がり、次世代の育成を促すことを期待しています。
素晴らしい取り組みですね！食文化の継承は、日本のアイデンティティを守る上で非常に重要だと思います。私も食文化に貢献できるような活動に積極的に参加したいです！
選考と発表：栄誉への道
食文化の最高峰称号！選考の決め手は？
専門家による選考と文科大臣の決定。
選考と発表のプロセスについて見ていきましょう。
栄誉ある「食の至宝」はどのように選ばれるのでしょうか。
公開日:2025/03/30
✅ 文化庁は、日本料理人や杜氏などの食文化の優れた技能者を重要無形文化財の保持者（人間国宝）として認定できるよう、2025年度に告示を改正する。
✅ これは、現在「芸能」と「工芸技術」の2分野に限られている人間国宝の認定に、「生活文化」分野を追加し、食関係者の技能を保護するため。
✅ 人間国宝の認定は、26年度開始予定の「食の至宝」顕彰者の中から選ばれることを想定している。
さらに読む ⇒読売新聞オンライン : ニュース＆お得サイト出典/画像元: https://www.yomiuri.co.jp/culture/dentou/20250329-OYT1T50178/人間国宝の認定に「生活文化」分野が追加されるのは画期的ですね。
食文化の担い手の方々が、更なる高みを目指せる環境が整うのは素晴らしいことです。
選考は、学識経験者やジャーナリストなどの専門家からなる選考委員会によって行われ、最終的には文部科学大臣が決定します。
受賞者の発表は毎年11月頃に行われ、初回は制度の周知を図るため、例年より多めの人数が選出される見込みです。
将来的には、人間国宝や叙勲・褒章といった栄誉への道も視野に入れられており、食文化における最高峰の称号を目指しています。
食の専門家による選考、文部科学大臣の決定、そして人間国宝への道。まさに、食文化における最高峰の称号ですね！選ばれる方々は大変栄誉なことでしょう。
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2026年始動！日本の食文化を世界へ。多様な食の担い手を顕彰し、次世代へつなぐ「食の至宝」が、食文化の未来を拓きます。