鎌倉チョコレート探訪：ダンデライオンチョコレートの魅力とは？鎌倉で味わう、Bean to Barチョコレートの世界
鎌倉はビーントゥーバーチョコレートの聖地！ ダンデライオンチョコレート鎌倉店の高級板チョコ（1200円）を皮切りに、Bean to Barの世界へDive！ カカオ豆からこだわり抜いたチョコレートは、工房ごとの個性が光る逸品。 今回は「マヤ・マウンテンベリーズ」をレビュー。 チョコレートの奥深い味わいと、多様なフレーバーにきっと驚くはず。 鎌倉で、チョコレートの新たな扉を開こう！
💡 鎌倉に店舗を構える「ダンデライオン・チョコレート」は、Bean to Bar製法で作られたチョコレートを提供。
💡 カカオ豆と砂糖のみで作られた板チョコや、鎌倉店限定のスイーツが楽しめる。
💡 鎌倉駅から徒歩1分という好立地で、テイクアウトも可能なので、観光途中に立ち寄りやすい。
それでは、鎌倉のチョコレート専門店「ダンデライオンチョコレート」を中心に、その魅力を余すことなくご紹介いたします。
鎌倉チョコレート探訪への誘い
鎌倉土産の新定番？ダンデライオンの高級チョコとは？
1枚1200円！ビーントゥーバーチョコレート
最初にご紹介するのは、鎌倉にある「ダンデライオン・チョコレート」鎌倉店です。
2017年にオープンし、多くのお客様に愛されています。
公開日:2017/02/09
サンフランシスコ発のビーン・トゥ・バーチョコレート店「ダンデライオン・チョコレート」の鎌倉店が2017年2月9日にオープンしました。
さらに読む ⇒GOTRIP! 明日、旅に行きたくなるメディア出典/画像元: https://gotrip.jp/2017/02/57115/鎌倉店では、様々なチョコレート商品が販売されており、特に板チョコレートは人気です。
限定のスイーツも楽しめますね。
鎌倉は、ビーントゥーバーチョコレートの激戦区として知られています。
その中でも、高級なお土産として人気を集めているのが、ダンデライオンチョコレートです。
この記事では、ダンデライオンチョコレート鎌倉店で購入した高級板チョコ（1枚1200円）を皮切りに、ビーントゥーバーチョコレートの世界を紐解きます。
ビーントゥーバーチョコレートの奥深さ
ビーントゥーバーチョコの魅力は？
工房の個性が光る、多様な味わい！
次に、ビーントゥーバーチョコレートの奥深さについて解説します。
カカオ豆からチョコレートができるまでの工程を見ていきましょう。
公開日:2017/04/17
カカオ豆からチョコレートバーを作る「Bean to Bar」の専門店が日本にも登場し、その代表例として、サンフランシスコ発のダンデライオン・チョコレートが東京・蔵前に海外1号店をオープンしました。
さらに読む ⇒ しゃかいか！出典/画像元: https://www.shakaika.jp/blog/13401/dandelionchocolate/カカオ豆の選別から、チョコレートバーになるまでの全工程を一貫して行う製法、それがビーントゥーバーなのですね。
各工房の個性が光りますね。
ビーントゥーバー（BeantoBar）チョコレートとは、カカオ豆の選定からチョコレートになるまでの全工程を一貫して行う製法のことです。
この製法により、各工房の個性が際立ったチョコレートが生まれます。
ダンデライオンチョコレートも、この製法にこだわり、多様な味わいを生み出しています。
シングルオリジンチョコレートバーの世界：マヤ・マウンテンベリーズ
マヤ・マウンテンベリーズ、どんな味がするの？
熟した核果、レモン、ハチミツ風味！
ここでは、シングルオリジンチョコレートバーの世界、特に「マヤ・マウンテンベリーズ」に焦点を当ててご紹介します。
ベリーズは、カカオ豆を少量生産しており、その風味の豊かさから、Bean to Barチョコレートの世界でファインフレーバーカカオとして使用されています。
さらに読む ⇒2U chocolate｜カカオの違いを愉しむ Bean to Bar チョコレート出典/画像元: https://2u-chocolate.com/cacao/cacao-producing-country/belize/ベリーズ産のカカオ豆を使用したチョコレートは、国際的な品評会で受賞経験があるんですね。
味にも期待が高まります。
続いてご紹介するのは「マヤ・マウンテンベリーズ」。
ベリーズ産カカオ豆を使用し、熟した核果やレモンキャンディーのような酸味、最後にハチミツのフレーバーが広がるのが特徴です。
色は「カアボングアテマラ」よりやや茶色く、後味に甘酸っぱい果実感が強く残ります。
チョコレートが紡ぐ物語
ビーントゥーバーチョコの奥深い世界を体験！秘密は？
多様な味と、製造工程への興味です！
最後に、チョコレートが紡ぐ物語についてご紹介します。
ダンデライオンチョコレート鎌倉店で味わえる、特別な体験とは？。
公開日:2020/12/03
鎌倉駅徒歩1分にあるチョコレート専門店「ダンデライオン チョコレート」は、カカオ豆からチョコレートバーまで手掛けるbean to barの店で、チョコレートバーやスイーツを提供している。
さらに読む ⇒鎌っこらいふ出典/画像元: https://kamakko-life.com/kamakura/dandelion/鎌倉店では、様々なチョコレートスイーツが楽しめますね！季節限定のメニューがあるのも魅力的です。
桜を見ながらのスイーツ、素敵です！。
ビーントゥーバーチョコレートの多様な味の違いに驚き、チョコレート製造工程への興味を掻き立てられます。
ダンデライオンチョコレート鎌倉店で、あなたもチョコレートが織りなす奥深い世界を体験してみてはいかがでしょうか。
本日は、鎌倉のダンデライオンチョコレートを中心に、ビーントゥーバーチョコレートの世界をご紹介しました。
奥深いチョコレートの世界、ぜひ体験してみてください。
💡 ダンデライオンチョコレート鎌倉店では、様々なビーントゥーバーチョコレートが楽しめる。
💡 カカオ豆からチョコレートバーになるまでの、全ての工程を自社で行うビーントゥーバー製法。
💡 シングルオリジンチョコレートバーは、カカオ豆の産地による風味の違いを楽しめる。
