団地発！ガハハビールと、地域を笑顔にするクラフトビールの魅力とは？ガハハビール：団地から広がるクラフトビールの物語

ガハハビールの誕生から、地域に根付くまでの道のり、そして未来への展望を紐解いていきましょう。

団地から始まるクラフトビールの物語：ガハハビールの誕生

ガハハビールは、2017年に江東区の団地で開業しました。

店主の馬場哲生氏は、飲食業での経験を活かし、クラフトビールという新たな挑戦を始めました。

親しみやすい店作りで、地域の人々を魅了しています。

なぜ『ガハハビール』は団地の一角でも繁盛したのか？ 地域密着型ブルワリーパブの実力

✅ 『横十間川酒造 ガハハビール』は、東陽町駅近くの団地の一角という不利な立地ながら、居酒屋感覚で利用できる親しみやすさと、手頃な価格設定、豊富な料理で大繁盛している。

✅ オーナーの馬場哲生氏は、高円寺の『麦酒工房』での経験を活かし、ユニークなネーミングと多様な味わいのクラフトビールを提供。味へのこだわりも強く、居酒屋メニューとの組み合わせで顧客を惹きつけている。

✅ 「町の豆腐屋さんのような存在」を目指し、クラフトビールだけでなく、くつろげる空間を提供することで、クラフトビール愛好家だけでなく、近隣住民やビジネスマンの日常に溶け込み、口コミで人気を拡大している。

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ガハハビールの誕生は、店主の熱意と団地というユニークな立地が組み合わさった結果なのですね。

高円寺での経験が活かされている点も興味深いです。

東京都江東区の団地の一室で、2017年にガハハビールがオープンしました。

店主の馬場哲生氏は、元々映像関係の仕事を志していましたが、その後飲食業に転身。

高円寺の居酒屋で腕を磨き、ビール作りの技術を習得した後、江東区初のビール醸造所兼居酒屋としてガハハビールを開業しました。

そのコンセプトは、「ビールはガハハ！と笑って飲むもの」。

馬場氏の豪快な人柄と、クラフトビールへの熱意が、この店の基盤となっています。

団地内の商店街という立地と、低コストでの運営が両立され、地域住民が気軽に立ち寄れる場所として、ガハハビールは着実にその地位を確立していきます。

ガハハビール、すごく興味深いですね！ 飲食店の経験を活かして、クラフトビールで地域活性化に貢献しているなんて、まさに理想の姿です！

ガハハビールの成長と、地域に根付く居酒屋スタイル

ガハハビールは、クラフトビールと料理を提供するブリュー居酒屋として、地域に根付いています。

多様なビールと居酒屋メニューの組み合わせ、その魅力に迫ります。

東京クラフトビール図鑑】団地の中にあるブルー居酒屋「ガハハビール」（南砂）

公開日:2023/11/12

✅ 団地内にある「ガハハビール」は、店内で自家醸造したクラフトビールと、居酒屋風の料理を提供するブリュー居酒屋です。

✅ 7～9種類の自家製ビールに加え、日本酒や焼酎も取り揃え、ランチ営業も行い、定食のご飯をビールに変更することもできます。

✅ 地元の人々だけでなく遠方からも客が訪れ、幅広い年齢層に親しまれており、醸造過程を見学できるなど、日常的にクラフトビールを楽しめる場を提供しています。

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ガハハビールの居酒屋スタイルは、日本人の食文化とクラフトビールを見事に融合させていますね。

幅広い層に受け入れられている理由がよくわかります。

ガハハビールは、クラフトビールと料理を提供する「ブリュー居酒屋」として、地域の人々に愛されています。

店内は居酒屋そのもので、クラフトビールだけでなく、日本酒や豊富なフードメニューを提供。

馬場氏は、日本人のビールとの付き合い方に居酒屋スタイルが合っていると考え、料理と共に楽しめるビールを提供しています。

看板ビールの「ダンチエール」は、料理に合わせやすく何杯でも飲めるように作られました。

また、店主の人柄が醸し出す親しみやすさも魅力の一つ。

ユニークなネーミングのビール（チョコバナナ、ワッショイIPAなど）や、レバテキ、ポテサラといった居酒屋メニューも提供し、クラフトビール愛好家だけでなく、幅広い層にアピールしています。

その結果、口コミと好循環を生み出し、常連客も増加。

クラフトビールだけでなく、居酒屋としての魅力が相乗効果を生み出し、持続的な繁盛に繋がっています。

クラフトビールと居酒屋スタイルの組み合わせは、新しい発見でした。色々な年齢層が楽しめる工夫がされている点も素晴らしいですね。