カナダ人包丁職人ビヨン・ハイバーグ氏の挑戦！ 包丁専門店タワーナイブズ大阪の魅力とは？ワーホリから包丁職人へ！タワーナイブズ大阪オーナー、ビヨン・ハイバーグ氏のサクセスストーリー
カナダ生まれ、デンマーク育ちのビヨン・ハイバーグ氏が大阪で開いた包丁専門店「タワーナイブズ」。震災や円高を乗り越え、包丁への情熱と多言語対応で国内外のファンを獲得！約500種の刃物、包丁教室、イベントを通して日本の伝統を世界へ発信。包丁の価値、顧客対応、マーケティングの本質を学ぶ場所。ハイバーグ氏の想いが詰まった、包丁を通じた素敵な出会いが待っています。
💡 カナダ出身のビヨン・ハイバーグ氏が、ワーキングホリデーで来日し、包丁職人として独立した。
💡 大阪・新世界に包丁専門店「タワーナイブズ大阪」をオープンし、国内外から注目を集めている。
💡 包丁の販売だけでなく、包丁学校の開催や多言語対応など、多角的な活動を展開している。
ビヨン・ハイバーグ氏の包丁との出会いから、専門店の経営に至るまでの道のり、そしてその魅力に迫ります。
異文化への出会いと包丁との出会い
包丁の世界へ導いた運命の出会いとは？
来日後の包丁会社との出会い。
ビヨン・ハイバーグ氏がワーキングホリデーで日本を選び、大阪でバーテンダーや包丁職人としての経験を積みました。
異文化の中で包丁と出会い、その魅力に惹かれていく様子が描かれています。
公開日:2021/02/03
✅ カナダ出身のビヨン・ハイバーグさんが、ワーキングホリデーで日本を選び、大阪でバーテンダーや包丁職人として経験を積み、包丁専門店を経営するまでの経緯を紹介しています。
✅ ワーホリの価値として、旅行と就労を両立できること、ゼロから新しいことに挑戦できること、様々な国の人々と交流できることを挙げています。
✅ ワーホリ中に苦労した点は言語の壁、印象に残ったこととして日本文化への興味を深めたことなどを語り、ワーホリ参加を検討している人へアドバイスを送っています。
さらに読む ⇒TORJA カナダ・トロント生活情報出典/画像元: https://torja.ca/waholi-2-2/ワーホリを通して様々な経験を積み、包丁の世界へ足を踏み入れたビヨン氏のストーリーは、興味深いですね。
タワーナイブズ大阪のオーナー、ビヨン・ハイバーグ氏はカナダで生まれ、デンマークで育ちました。
内気な少年時代を過ごしましたが、19歳の南アフリカ旅行で人とのコミュニケーションを楽しむようになり、転校を経て勉強への意欲を取り戻しました。
その後、英語教師として来日し、包丁会社との出会いをきっかけに包丁の世界へ足を踏み入れました。
ワーホリでの経験が、その後の人生に大きく影響を与えているんですね。私も、新しい世界に飛び込んでみたいという気持ちになりました。
困難を乗り越えた起業家精神
タワーナイブズ、開店直後の試練とは？
震災と円高による経営難。
コロナ禍という困難な状況下で、ビヨン・ハイバーグ氏はスタッフの研修や新たな価値観を模索しました。
震災や円高といった苦境を乗り越え、起業家精神を発揮しています。
✅ 包丁専門店「タワーナイブズ大阪」のオーナー、ビヨン・ハイバーグ氏へのインタビュー。コロナ禍での状況を乗り越えるため、スタッフの研修や、新たな価値観を模索している様子が語られています。
✅ ビヨン氏は、日本の包丁の切れ味に感動し、堺の刃物メーカーでの勤務を経て、包丁の魅力を直接伝えるショールームを個人で開設。震災による厳しい状況下で、日本語の猛特訓を行い、地元客への説明に力を入れました。
✅ ビヨン氏は、コロナ禍を過去にとらわれず、変化を前向きに捉え、スタッフの成長を喜び、今までのやり方を変えるチャンスと捉えています。
さらに読む ⇒ インバウンド研究所出典/画像元: https://inbound-lab.info/archives/5681困難な状況でも、常に前向きに、新しい方法を模索している姿勢に感銘を受けました。
包丁への情熱を深めたハイバーグ氏は、2011年に通天閣近くにタワーナイブズをオープンしました。
しかし、開店後2ヶ月で東日本大震災が発生し、円高も重なり経営は困難を極めました。
それにも関わらず、展示会への出展やSNSを活用し、徐々にファンを獲得していきました。
逆境を乗り越え、事業を成長させていく姿は、本当に素晴らしいですね。私も、困難に立ち向かう勇気をもらいました。
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国内外から注目の包丁専門店！500種以上の刃物と包丁学校、多言語対応も。日本の伝統を世界へ発信。顧客との対話から生まれる価値を体験。