広島の移動販売おにぎり店「That's Rice」店主・東果穂さんの挑戦！夢を叶える秘訣とは？広島を駆け巡る！27歳女性店主が作る絶品おにぎり

今回の記事では、広島で移動販売のおにぎり店を営む東果穂さんの情熱と努力、そしてその軌跡を追っていきます。

彼女の挑戦を通して、夢を叶えるヒントを探っていきましょう。

夢への第一歩：誕生と挑戦

広島市で移動販売のおにぎり店「That’s Rice」を始めた東果穂さん。

近畿大学中退後、様々な職を経験し、2024年3月に事業を開始しました。

早朝からの仕込み、リヤカーでの販売と、ハードな毎日を送っています。

広島県で移動販売のおにぎり専門店「thatsrice」を営む東果穂さんは、27歳の女性店主です。

元携帯ショップ店員だった彼女は、大工である祖父が作ったリヤカーを引き、広島の街を駆け巡り、手作りのおにぎりを販売しています。

2024年3月に事業を開始し、シャケや梅といった定番から、じゃこネギやベーコンチーズといった変わり種まで、約14種類のおにぎりを260円～550円で提供しています。

彼女は、建築学科を中退後、携帯電話会社やイベント会社で勤務した経験を経て、独立を決意しました。

毎日午前3時には起床し、シェアキッチンで仕込みを開始、10～15キロを歩いて移動販売を行うというハードな毎日です。

しかし、そこには、報われない契約社員時代を経験し、自らの道を切り開きたいという強い思いがありました。

オープン当初は苦労も多かったものの、家族や常連客の支えを受け、次第にその輪を広げています。

こだわりのおにぎり：味と想い

東果穂さんが作るおにぎりは、味にもこだわりが詰まっています。

広島を盛り上げたいという想いから、リヤカーでの移動販売を決意。

使用する米や具材にもこだわり、お客様に最高の味を提供しています。

東さんの作るおにぎりは、使用する米や具材にこだわり抜いています。

特に雑穀米を使用したおにぎりは人気を博し、1個あたり150〜200グラムというボリュームも魅力です。

仕込みはシェアキッチンで行い、早朝から約30個のおにぎりとサイドメニューを準備します。

リヤカーでの移動販売は100キロを超えるリヤカーを引く重労働ですが、彼女は笑顔を絶やさず接客を行い、お客さんとの交流を大切にしています。

その丁寧な接客と商品へのこだわりは、多くの人々を惹きつけ、YouTubeなどでも話題を集め、他県からも客が訪れるほどです。

東さんの販売するおにぎりは、単なる食べ物ではなく、彼女の熱意と想いが込められた特別な存在となっています。

成長の軌跡：広がる輪とメディアの注目

SNSで話題となり、メディアからも注目を集める東果穂さん。

祖父が作ったリヤカーで販売し、おにぎりの量も増やし、体力もついたと話しています。

SNSでの発信も積極的に行い、多くの人々を魅了しています。

ThatsRiceは創業1周年を迎え、お客様の応援を受けながら販売を拡大しました。

東さんの活動は、テレビや新聞などでも取り上げられ、その人柄と取り組みは多くの人に感動と共感を与えています。

動画には「感動した」「応援したい」という声が多数寄せられ、彼女の努力は着実に実を結んでいます。

現在、自身の店舗を持つという夢を抱き、広島を盛り上げることを目標に、着々と準備を進めています。

その軌跡は、多くの人に勇気を与え、彼女の成長を後押ししています。

未来への準備：店舗計画とグッズ販売

2025年1月上旬に新商品が登場予定。

新店舗の計画も進行中で、建築学科の大学生と店内設計を進めています。

オリジナルグッズの販売も予定されており、今後の展開に期待が高まります。

東さんは、広島市中区に新店舗の場所を決定し、建築学科の大学生と店内設計を進めています。

新店舗のオープンは来年2月頃を目標に、焦らず丁寧に準備を進めています。

また、オリジナルグッズとして販売しているおにぎりポーチの生産に遅延が発生しており、顧客に謝罪しつつも、現在は生産最終段階に入り、今月中の完了を目指しています。

新店舗の準備の様子や新メニュー開発の裏側は、YouTube Liveで配信され、ファンとのコミュニケーションを図っています。

彼女の挑戦は、店舗という形を変え、更なる発展と成長へと繋がっていくでしょう。

困難を乗り越えて：一時休業から未来へ

米不足による価格高騰のため、That’sRiceは一時休業を決断。

しかし、彼女は前向きな姿勢で、更なる高みを目指し、未来へと向かって歩みを進めています。

米不足による価格高騰のため、That’sRiceは一時休業を決断しました。

昨年春から1人で営業を続け、リヤカーの故障など様々な困難を乗り越えてきた東さんにとって、今回の休業は新たな出発点となります。

休業前、常連客との別れを惜しみつつも、店主は「乗り越えよう」と前向きな姿勢を示しました。

彼女は、2024年9月30日生まれの27歳。

高校卒業後、近畿大学工学部建築学科に進学しましたが中退し、現在は広島市内でリヤカーによるおにぎり販売「ザッツライス」を営んでいます。

この休業を機に、彼女は、更なる高みを目指し、未来へと向かって歩みを進めていくことでしょう。

東果穂さんの挑戦は、私達に夢を追いかける勇気を与えてくれます。

困難を乗り越え、未来に向かって進む姿は、多くの人々に感動を与え、希望の光となるでしょう。