広島発！おむすび屋「That's Rice」東果穂さんの挑戦とは？（移動販売、クラウドキッチン、夢の実現？)リヤカーで届ける、手作りおむすびの物語
広島の街をリヤカーで駆け巡るおむすび屋さん「thatsrice」。元携帯ショップ店員だった東果穂さんが、移動販売との出会いをきっかけに独立！大工の祖父が作ったリヤカーで、愛情たっぷりのおにぎりを販売。SNSでの発信と負けず嫌い精神で人気店へと成長。早朝仕込み、手作りの味、温かい接客でファンを掴む。来年2月には広島市中区に店舗オープン予定！夢を追いかける果穂さんの挑戦を応援しよう！
💡 広島市でリヤカーによる移動販売を行う「That's Rice」の東果穂さんを紹介。
💡 クラウドキッチンを活用したおにぎり事業の開始とその背景を解説。
💡 SNSを活用した情報発信と、多くの人々に支持される理由を探る。
本日は、広島県でリヤカーによるおむすびの移動販売を行う東果穂さんの挑戦について、様々な角度から掘り下げていきます。
運命の出会いと決意
携帯ショップ店員から転身！thatsriceの成功の秘訣は？
移動販売との出会いと手作りのおにぎり！
広島の街をリヤカーで駆け巡る、おむすび屋さん。
その始まりは、呉市出身の東果穂さんが、移動販売への憧れを抱いたことでした。
建築学科を中退後、様々な職を経て、おにぎり事業をスタート。
広島市中区で移動販売を行う東果穂さんは、シェア型クラウドキッチンを拠点に「That’s Rice」の屋号でおにぎり事業を開始した。
さらに読む ⇒中国新聞デジタル出典/画像元: https://www.chugoku-np.co.jp/articles/-/523310移動販売を始めるまでの道のりや、そのきっかけとなった出来事が印象的ですね。
建築学科出身という経歴もユニークで、今後の展開にも期待が持てます。
広島県でリヤカーによるおむすびの移動販売店「thatsrice」を営む東果穂さんは、以前は携帯ショップ店員として働いていましたが、独立を決意し、自らの店を始めることになります。
そのきっかけは、福岡での移動販売との出会いでした。
大工の祖父が作ったリヤカーを使い、広島の街を回り、手作りのおにぎりを販売する姿は、多くの人々の心を掴んでいます。
こだわりのおむすびと成長の軌跡
東さんのおむすび、何が特別？こだわりとボリューム感が魅力？
米と具材にこだわり、ボリューム満点！
全国には、それぞれこだわりのおむすびを提供するお店があります。
今回は、仙台市にオープンした「おむすび東雲」に注目。
50種類以上のおむすびを提供し、モーニングセットやランチセットも人気です。
公開日:2023/10/13
仙台市青葉区本町に、50種類以上のおむすびを提供する「おむすび東雲」が新店舗をオープン。テイクアウトと店内飲食が可能で、モーニングセットやランチセットも提供。
さらに読む ⇒仙台南つうしん出典/画像元: https://sendaiminami-tusin.com/shinonome2/多様な具材と、米へのこだわりが魅力的ですね。
SNSでの発信や周囲のサポートも、お店の成長を後押しした要因の一つでしょう。
東さんの作るおむすびは、定番のシャケや梅から、じゃこネギ、ベーコンチーズなどの変わり種まで、約7種類。
使用する米や具材にこだわり、雑穀米を使用したモチモチとした食感も特徴です。
1個あたり150〜200グラムとボリューム満点で、焼きたてのパリッとした海苔も提供しています。
当初は苦戦を強いられたものの、SNSでの積極的な発信や、周囲からの温かいサポート、そして東さんの持ち前の負けず嫌い精神が、彼女を人気店へと成長させました。
移動販売の日々、そして広がる反響
100kgリヤカーを引く「果穂ちゃん」の人気の秘訣は？
早起きと、常連客の支えと、SNS発信！
クラウドキッチンを活用した新しいビジネスモデルが、広島でも広がりを見せています。
初期費用を抑え、多様な商品を展開する店舗が増加。
リヤカーでの移動販売もその一つです。
公開日:2024/09/02
コロナ禍以降、初期費用を抑えられるクラウドキッチンが広島で広がり、デリバリーやテイクアウトが中心の店舗が増加している。
さらに読む ⇒FNNプライムオンライン｜フジテレビ系FNN28局のニュースサイト出典/画像元: https://www.fnn.jp/articles/-/752583?display=fullコロナ禍以降、クラウドキッチンの利用が加速し、新しいビジネスチャンスが生まれているのは興味深いですね。
「That゛s Rice」の今後の実店舗オープンにも期待です。
東さんの販売スタイルは、100kgを超えるリヤカーを自ら引き、広島市内の繁華街やオフィス街を移動販売するというもの。
早朝3時に起きて、仕込みを行うという努力も惜しみません。
現在は、多くのお客さんに「果穂ちゃん」と親しまれ、常連客の支えもあり、150個のおにぎりが2時間ほどで売り切れる日もあるほどの人気です。
また、仕込みはシェアキッチン「ホーミーズキッチン」を利用し、その存在も彼女の活動を支えています。
SNSでの発信も積極的に行っており、YouTube動画は170万回再生を超えるなど、大きな反響を呼んでいます。
多くの人々を魅了するおむすび屋さん
東さんの活躍で何が感動を呼んだ？
人柄と努力が感動を呼んだ。
広島市でリヤカーを引き、手作りのおにぎりを販売する東果穂さん。
その活動の背景には、飲食業への強い思いと、博多のわらび餅販売から得たヒントがありました。
保健所基準をクリアしやすいおにぎりを選んだのも、彼女の戦略です。
公開日:2025/03/02
広島市中区でリヤカーを引き、手作りのおにぎりを販売する移動販売店「that′s rice」の店主、東果穂さんの活動を紹介しています。
さらに読む ⇒ニュースサイト出典/画像元: https://mainichi.jp/articles/20250302/ddl/k34/040/102000c東さんの行動力と、周囲を巻き込む力に感銘を受けます。
SNSでの発信も、応援を生み出す上で大きな役割を果たしているのでしょう。
東さんの活躍は、メディアにも取り上げられ、その人柄と努力が多くの人々に感動を与えています。
インタビュアーの中島さんと井上さんは、1年前に偶然東さんと出会い、その成長を目の当たりにしました。
SNSでの動画再生数は500万回を超え、多くの人々が彼女の夢を応援しています。
実際に「thatsrice」を訪れた人からは、おにぎりの美味しさだけでなく、東さんの丁寧な接客に感動したという声も多く聞かれます。
夢の実現へ向けて
東さんの夢、お店のオープンはいつ？
来年2月頃を目標！
広島には魅力的なお店が続々とオープンしています。
宮島横丁や、老舗米屋が手がけるおむすび専門店、フレンチベースのレストランなど、グルメを楽しめます。
宮島横丁では、焼き牡蠣や食べ歩きに最適なミニお好み焼きなど、バラエティ豊かなグルメが楽しめます。
さらに読む ⇒ひろしまリード｜広島を、もっと楽しもう！エンタメウェブマガジン出典/画像元: https://hread.home-tv.co.jp/post-366543/お店のオープン、おめでとうございます！ 建築学科の大学生と店内設計を進めているというのも、ユニークで面白いですね。
今後の活躍を応援しています！。
現在、東さんは「小さなお店を出したい」という夢に向かって着実に歩みを進めています。
広島市中区に店舗を構えることが決定し、建築学科の大学生と店内設計を進めています。
オープンは来年2月頃を目標とし、新メニュー開発にも力を入れています。
オリジナルグッズのおにぎりポーチは生産遅延が発生していますが、今月中の完成を目指しています。
進捗状況はInstagramやYouTubeで発信し、応援を呼びかけています。
また、広島県廿日市市にある「おもてなしホステル宮島」のように、地域経済にも貢献できるような活動を目指しています。
本日は、広島で活躍するおむすび屋さん、東果穂さんの挑戦をご紹介しました。
夢に向かって努力する姿は、多くの方々に勇気を与えます。
💡 広島市でおむすびの移動販売を行う「That゛s Rice」東果穂さんの紹介。
💡 クラウドキッチンを活用した事業展開と、SNSでの情報発信。
💡 夢の実現に向けた、今後の展望と、地域への貢献への期待。
