ウズラの卵の秘密：栄養価と安全な食べ方！(学校給食、窒息事故、栄養満点？)ウズラの卵：栄養価、調理法、そして食の安全について

ウズラの卵の栄養価と、安全に食べるための情報についてお伝えします。

それでは、まずウズラの卵の基本的な情報から見ていきましょう。

ウズラの卵の特徴と栄養価

ウズラの卵の栄養価、特にビタミンAとB12についてご紹介しました。

安全性に配慮しながら、積極的に食生活に取り入れたいですね。

「エッグショック」に救世主！ビタミンは゛約倍゛…鶏卵より栄養価が高く味も凝縮゛ウズラの卵゛に注目【しってる？】

公開日:2025/02/03

✅ ウズラの卵は、鶏卵と比べて栄養価が高く、特にビタミンAは約3倍、ビタミンB12は約5倍含まれており、高タンパク質で低カロリーという特徴があります。

✅ 2024年に起きた学校給食での事故により、ウズラの卵の需要が減少し、生産農家は減産を余儀なくされ、苦境に立たされています。

✅ ウズラの卵は、卵かけご飯や納豆など、シンプルに食べるのがおすすめで、鶏卵よりも濃厚な味わいが楽しめます。年間15個食べることで、ウズラ農家の支援につながります。

さらに読む ⇒プライムオンライン｜フジテレビ系局のニュースサイト出典/画像元: https://www.fnn.jp/articles/-/823276?display=full

ウズラの卵は栄養価が高く、鶏卵よりも濃厚な味わいが楽しめます。

しかし、窒息事故のリスクがあるため、小さなお子さんには注意が必要です。

年間15個食べることで、生産者の支援にも繋がるとのことです。

ウズラの卵は、鶏の卵よりも小さく、殻に独特な模様があります。

栄養価はうずらの卵の方が高く、特にビタミンB12は鶏卵の5倍含まれています。

カロリーも鶏卵より高いですが、栄養価が高いことから、健康的な食材と言えるでしょう。

ただし、うずらの卵は小さく丸い形状のため、特に小さな子供にとって窒息のリスクが高いという課題も指摘されています。

近年、学校給食でのウズラの卵提供を控える動きも出ていますが、栄養価の高さから提供を続けるべきという声も上がっています。

鶏卵と比較して栄養価が高いのは魅力的ですね。特にビタミンB12が豊富というのは、積極的に摂取したいポイントです。小さい子供には注意が必要とのこと、安全に食べる工夫が必要ですね。

ウズラの卵の栄養素と健康効果

ウズラの卵に含まれる栄養素と健康効果について解説します。

鉄分やビタミンB12が豊富に含まれているのは大きな魅力ですね。

うずらの卵の栄養成分

✅ うずら卵は、鶏卵と比べてサイズが小さく、100g当たりのタンパク質含有量はほぼ同じですが、鉄分は鶏卵より多く含まれています。

✅ また、うずら卵には、鶏卵の約3.6倍のビタミンB12が含まれており、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンB2、葉酸も豊富です。

✅ うずら卵は、これらの栄養素を効率的に摂取できる食品として、バランスの取れた食事に役立ちます。

さらに読む ⇒うずら小さな卵の大きな力出典/画像元: https://uzura.com/nutrition/

タンパク質、鉄分、亜鉛、ビタミンB12、葉酸、ビタミンAなど、様々な栄養素が豊富に含まれていることが分かりました。

バランスの取れた食事に役立ちますね。

ただし、カロリーやアレルギーにも注意が必要です。

うずらの卵は、鶏卵と比較して、鉄分、ビタミンB12、葉酸、ビタミンAといった栄養素を豊富に含んでいます。

タンパク質は筋肉や臓器の生成、成長や修復に必要です。

鉄分は赤血球の生成に関与し、貧血予防に効果的です。

亜鉛は細胞の成長や修復に関与し、免疫機能の維持、味覚障害の予防に効果的です。

ビタミンB12は赤血球の生成に関与し、貧血予防に効果的です。

葉酸は細胞の分裂や成長に関与し、妊娠中の胎児の正常な発育に重要です。

ビタミンAは目の健康維持や皮膚の健康維持に効果的です。

ただし、カロリーは鶏卵よりも高めなので、食べ過ぎには注意が必要です。

また、卵アレルギーの人は、うずらの卵も注意が必要です。

アレルギー反応が出る可能性があるので、医師に相談してから食べるようにしましょう。

鉄分やビタミンB12が豊富で、健康に良さそうですね。色々な栄養素を手軽に摂れるのは魅力的です。カロリーやアレルギーに注意して、食生活に取り入れたいです。