閉店した奈良の洋菓子店「にこにこ庵」の物語：店主の情熱とお客様との絆（ケーキ、Twitter、閉店）？閉店までの軌跡：奈良の洋菓子店「にこにこ庵」の物語
奈良で愛された洋菓子店「にこにこ庵」。元中華料理人だった店主が、14年の修業を経て開いたお店は、完売まで開け続ける情熱とTwitterでの情報発信が話題に。石臼挽きシュークリームなど絶品スイーツで多くの人を笑顔に。2020年閉店も、ファンからの惜しむ声が絶えない。店主の木村氏が込めた想いと、人々の心に残る温かい記憶を辿る。
愛されるケーキたち
にこにこ庵で一番人気だったスイーツは？
石臼小麦のシュークリーム！
3章では、にこにこ庵の愛されるケーキたちに焦点を当てます。
お客様を魅了した、数々のスイーツたちをご紹介いたします。
公開日:2020/06/02
✅ 奈良教育大前の洋菓子店は、テレビ番組で「働きすぎる店主」として紹介され、深夜や時には朝まで営業することもある。
✅ 人気のシュークリームは注文を受けてからクリームを詰めるスタイルで、石臼でひいた小麦を使ったシュー生地が特徴。
✅ 季節のケーキや和風ロールケーキなど、多様なメニューを提供しており、大学生を含む多くの客に支持されている。
さらに読む ⇒奈良グルメ図鑑出典/画像元: https://nara-gourmet.com/nikonikoan/シュークリーム、美味しそうですね！石臼でひいた小麦を使ったシュー生地も、とてもこだわりを感じますね。
「にこにこ庵」では、定番のシュークリームをはじめ、季節ごとに変わるケーキや焼き菓子が提供され、訪れる人々を楽しませました。
石臼でひいた小麦を使ったサクサクのシュー生地とまろやかなカスタードが特徴のシュークリームは特に人気がありました。
その他にも、栗の里にこにこ庵風モンブランや、いちご畑春のロールケーキ、春のいなづまエクレア、高円山など、見た目も美しい和洋折衷のスイーツが提供され、多くの人々を魅了しました。
場所柄、大学生にも人気があり、幅広い層に支持されていました。
見た目も美しいケーキたち、素晴らしいですね！創作意欲を掻き立てられます。私もこんなケーキを作ってみたいです。
閉店とその背景
にこにこ庵閉店の理由は？
顧客減、コスト増、店主の体力、奥様の負担。
4章では、閉店とその背景にある事情について解説します。
閉店を決断した理由、そしてそれに対する人々の反応を見ていきましょう。
✅ 「お菓子の日高」創業者で「日高のおばあちゃん」として親しまれた日高美恵子さんが、98歳で老衰のため亡くなりました。
✅ 1954年に夫と「お菓子の日高」を開業し、90代前半まで店頭での接客などを続け、地域社会に貢献しました。
✅ お客との交流を好み、店の美化にも気を配るなど、仕事に対して熱心で、地域の人々に愛されました。
さらに読む ⇒TBS NEWS DIG出典/画像元: https://newsdig.tbs.co.jp/articles/mrt/1457374?display=1閉店は寂しいですが、その背景には様々な事情があったのですね。
奥様の負担軽減も考慮されていたというのは、素晴らしいですね。
しかし、2020年5月31日、「にこにこ庵」は惜しまれつつ閉店することとなりました。
長年の運営による顧客減少、材料費の高騰による経営の困窮、店主の体力的な限界、そして、奥様の恵美子さんの負担軽減などが閉店の理由として挙げられました。
木村氏の情熱的な働き方は、介護ヘルパーとして働きながら店の経理も務めていた奥様にとっては大きな負担となっていました。
閉店発表後、Twitter上では閉店を惜しむ声や、ケーキの味を絶賛する声が多数寄せられ、彼の15年間の貢献を称える声が相次ぎました。
閉店は残念ですが、ご家族の事情もあったのですね。木村さんの決断を尊重したいです。周りの方々の支えも素敵です。
感謝とこれから
木村氏が閉店時に伝えたかった最も大切なことは？
感謝の気持ちと、人々に残る記憶。
最後に、閉店後の木村氏の現在と、彼が残した感謝の言葉に耳を傾けてみましょう。
彼の15年間は、私たちに何を与えたのでしょうか。
公開日:2020/07/05
✅ 奈良県にある洋菓子店「にこにこ庵」のオーナー木村洋司氏について、プロフィールや経歴、閉店理由、現在の仕事についてまとめた記事である。
✅ 木村氏は、中華料理のコックから転身し、14年の修行を経て2005年に「にこにこ庵」をオープン。ケーキへの愛情から完売するまで店を閉めず、Twitterでの情報発信も行っていた。
✅ 2020年5月31日に閉店したが、現在「空気ケーキ」で勤務している模様。妻の恵美子さんの支えも大きく、ザ・ノンフィクションにも登場している。
さらに読む ⇒日刊トレンドニュース出典/画像元: https://lovepeace-shuchan.com/kimura-yoji-nikonikoan-16610顧客、フォロワー、業者、スタッフへの感謝の言葉、素敵ですね。
誠実なお人柄が伝わってきます。
閉店にあたり、木村氏は、顧客への感謝、Twitterのフォロワーへの感謝、食材を提供してくれた業者への感謝、そして一緒に働いたスタッフへの感謝を述べました。
彼の誠実な人柄は、多くの人々に感動を与えました。
閉店後の木村氏の動向については、詳細な情報は明らかにされていません。
しかし、彼が15年間情熱を注ぎ、多くの人に笑顔を届けた「にこにこ庵」の記憶は、人々の心に深く刻まれています。
多くの方への感謝の気持ち、素晴らしいですね。彼の誠実な人柄が、多くの人に愛された理由なのでしょう。
15年間、情熱を注ぎ、多くの方々に愛された「にこにこ庵」。
その物語は、人々の心に深く刻まれるでしょう。
💡 店主の木村洋司氏は、元中華料理人から洋菓子職人へ転身し、15年間「にこにこ庵」を経営した。
💡 「完売するまで閉めない」というユニークな営業スタイルと、Twitterを活用した情報発信で多くのファンを獲得した。
💡 閉店は惜しまれたが、多くの人に感謝の思いを伝え、彼の誠実な人柄が人々に感動を与えた。
