未来の食卓を彩る培養肉の挑戦！大阪・関西万博で見えた可能性とは？3Dプリンターで作る「ミャクミャク」培養肉！ 大阪・関西万博で未来の食を体験
2025年大阪・関西万博で、未来の食が幕を開ける！公式キャラ「ミャクミャク」型の培養肉が登場。国産牛の幹細胞から作られ、3Dプリンターで霜降りも再現可能。食料問題解決の切り札として、最大1万頭分を製造。研究者も認める高級肉の味！ 未来の培養肉自動製造機で、家庭で霜降り肉を作る夢も。技術革新で、2050年の食卓を変える！
ミャクミャク培養肉、万博での展示と今後の展開
万博で話題の3Dプリンター、何を発表？
未来の食と培養肉の展示。
大阪・関西万博の展示では、ミャクミャクの形をした培養肉が展示され、来場者の関心を集めました。
その詳細と、今後の展開について見ていきましょう。
公開日:2025/09/15
✅ 大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンで、ミャクミャクの顔の形を模した培養肉が展示された。これは、国産牛肉の幹細胞を培養し、3Dプリンターで成形して作られたもの。
✅ 研究グループは、牛1頭から最大1万頭分の培養肉を作ることが可能としており、脂肪の量を調整して霜降り度合いも調整できる3Dプリンターも展示されている。
✅ 大阪大学の教授が試食したところ「高級肉に近い味がした」と評価しており、2030年頃の販売を目指している。万博閉幕後も展示を検討中。
さらに読む ⇒朝日新聞デジタル：朝日新聞社のニュースサイト出典/画像元: https://www.asahi.com/articles/AST9G1CCGT9GPTIL001M.htmlミャクミャク培養肉の展示は、未来の食を視覚的にアピールする好機ですね。
万博後も展示が予定されているとのこと、より多くの人々に培養肉を知ってもらう機会になりそうです。
万博会場では3Dプリンターの展示も行われ、来場者の関心を集めました。
展示は、環境負荷低減とたんぱく質不足解決を目指す「未来の食」をアピールするもので、万博閉幕まで行われます。
今秋には大阪の科学館、来春には東京の科学館での展示も予定されており、全国の科学館で培養肉の認知度を高める活動が展開されます。
ミャクミャクの培養肉、すごいですね！3Dプリンターの展示もあるなんて、まさに未来！ 実際に見てみたいです！ 2030年の販売開始を目指しているとのことで、楽しみですね！
進化する培養肉 立体形状への挑戦
立体「ミャクミャク」試作！培養肉表現の可能性を探る挑戦とは？
技術革新目指し、複雑形状に挑戦！
大阪・関西万博では、ミャクミャクを模した培養肉が展示され、その技術の進化が示されました。
立体形状への挑戦についても見ていきましょう。
✅ 大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオンで、公式キャラクター「ミャクミャク」を模した培養肉の展示が開始された。
✅ ウシの細胞から作られた培養肉は、筋肉と脂肪で構成され、研究グループが約3週間かけて作成。法整備が進めば数年後には一般でも試食できるようになる見込み。
✅ 研究グループは、2050年までに培養肉の自動生産装置を普及させ、消費者が自宅で培養肉を作れる未来を目指している。
さらに読む ⇒北國新聞出典/画像元: https://www.hokkoku.co.jp/articles/-/1865446立体形状の培養肉への挑戦は、技術的な難易度が高いとのことですが、非常に興味深いですね。
今後の技術革新によって、どのような形状の培養肉が登場するのか、期待が高まります。
展示された柱状の「培養肉ミャクミャク」とは別に、研究チームは完全立体形状のミャクミャクの試作にも取り組んでいます。
複雑な立体形状の成形は非常に難易度が高いものの、研究開発の現場では、より挑戦的な形状を試作することで、培養肉表現の可能性を探求。
技術革新を目指し、今後の進捗も公開していく予定です。
立体形状の培養肉、すごい！ミャクミャクの形も可愛いし、技術的にも興味津々です！将来的に自宅で作れるようになるって、まさにSFの世界みたいですね！
未来への展望 自宅で作る霜降り肉
自宅で霜降り肉!? 未来の食卓はどうなる？
3Dバイオプリントで自宅培養肉！
2025年大阪・関西万博では、家庭用ミートメーカーのコンセプトモデルが展示され、未来の食卓が提示されました。
その内容を見ていきましょう。
✅ 2025年大阪・関西万博の大阪ヘルスケアパビリオン「ミライの都市」で、「培養肉未来創造コンソーシアム」が3Dバイオプリント技術を用いた培養肉の実物と、家庭用ミートメーカーのコンセプトモデルを展示。
✅ 本コンソーシアムは、大阪大学、島津製作所、伊藤ハム米久ホールディングスなど6社で構成され、3D細胞培養技術「invivoid®」などを活用して、サシの入った高級和牛肉に近い培養肉の社会実装を目指す。
✅ 展示では、アバター体験や焼いた培養肉の香り体験イベントを実施し、人口増加に伴うタンパク質供給不足や環境負荷軽減といった社会課題解決への貢献を目指す。
さらに読む ⇒知財図鑑 | 知財と事業をマッチングさせるクリエイティブ・メディア出典/画像元: https://chizaizukan.com/news/1pjFuGeEWZBZfekVtmTrkK/家庭で作る霜降り肉というコンセプトは、非常に魅力的ですね。
食料問題の解決に貢献するという点も、素晴らしいです。
2050年の実現に向けて、今後の進展に期待しています。
この展示は、未来の培養肉自動製造機と3Dバイオプリント技術で作られたもので、家庭で作る霜降り肉というコンセプトを提示しています。
研究グループは、2050年までに小型自動生産装置の普及を目指し、自宅で培養肉を作る未来を描いています。
この技術が実現すれば、食料問題の解決に大きく貢献するでしょう。
自宅で霜降り肉を作れるようになるなんて、夢みたい！3Dバイオプリント技術って、すごいですね。食料問題の解決にもつながるって聞くと、ますます興味が湧きます！
本日の記事では、大阪・関西万博での培養肉の展示を中心にご紹介しました。
未来の食卓への期待が膨らみますね。
💡 大阪・関西万博では、ミャクミャクを模した培養肉が展示され、来場者の注目を集めました。
💡 3Dプリンター技術を駆使し、和牛の霜降りを再現した培養肉が開発されました。
💡 2050年までに家庭用培養肉製造装置の普及を目指し、食料問題解決への貢献が期待されています。
