啓蟄（けいちつ）とは？二十四節気と旬の恵みで春を感じる？啓蟄の時期に知っておきたいこと：二十四節気、七十二候、旬の食材
春告げる「啓蟄」の世界へ！冬眠から目覚める虫たち、咲き誇る桃の花、旬の味覚…二十四節気を通して、自然の息吹を感じよう。古来より愛でられてきた桃の花、万葉集の歌、そして春の味覚を堪能できる季節。自然の変化に想いを馳せ、日本の美しい季節を味わい尽くす情報が満載！
万葉集と桃の花
桃の花を詠んだ万葉集の歌、何が特別？
実用的な桃に美を見出した、新鮮な視点。
万葉集には、桃の花を詠んだ歌が収められています。
当時の人々の心情や風景を想像しながら、歌の世界に触れていきましょう。
✅ 大伴家持が越中で詠んだ歌（巻第19）のうち、春の庭の桃の花や李の花、夜に鳴く鴫、柳の枝などを題材とした4首が紹介されています。
✅ これらの歌には、妻への思いや、故郷である都への憧憬、そして北国の遅い春に対する感情が込められており、漢詩的な表現や故事を踏まえた表現も見られます。
✅ 記事では、これらの歌の解釈と共に、家持の当時の心情や、都の風景を想像させる描写が詳しく解説されています。
さらに読む ⇒}lI出典/画像元: https://bonjin-ultra.com/yakamochi1719-3.html万葉集の大伴家持の歌は、桃の花への愛情が伝わってきます。
当時の風景を想像しながら、歌を味わうのも素敵ですね。
啓蟄の季節には、桃の花が咲き誇ります。
『万葉集』には、大伴家持が詠んだ桃の花を題材とした和歌が収録されています。
当時、桃は実用的な果物としての側面が強かったため、桃の花に注目したこの歌は、人々に新鮮な印象を与えたと考えられます。
歌は桃の花の美しさを称賛し、その魅力を伝えています。
万葉集に収録されている歌、すごく興味深いです！ 桃の花をテーマにした歌から、インスピレーションを受けられそう。表現方法を研究したいです！
旬の恵みと食卓
啓蟄の旬な食べ物は何？春の味覚を教えて！
山菜、たけのこ、魚介類など様々。
啓蟄の時期には、旬の食材が豊富になります。
これらの食材を食卓に取り入れることで、体の内側から健康をサポートしましょう。
✅ 啓蟄の時期は春の訪れを意味し、旬を迎える山菜（うど、わらび）や海藻（ひじき）を積極的に食事に取り入れることで、体のデトックス効果が期待できる。
✅ うどはポリフェノールや食物繊維、カリウムを含み、不溶性食物繊維は有害物質の排出を促し、カリウムは余分なナトリウムを排出する。わらびは食物繊維やビタミンEを含み、デトックスにおすすめ。
✅ ひじきはカルシウムや食物繊維が豊富だが、カルシウムの吸収にはビタミンDが必要であり、ビタミンDを多く含む食材（魚、きのこ）と調理したり、日光浴をすることで吸収を助けることができる。
さらに読む ⇒e-gohan おいしく、楽しく、健康に チェリーテラスの食とレシピ出典/画像元: https://www.e-gohan.com/columns/calendar-vol11/旬の食材を食べることは、健康にも良いだけでなく、季節を感じる喜びにも繋がりますね。
色々な料理に挑戦してみたくなります。
啓蟄の時期には、様々な旬の食べ物が豊富になります。
山菜（ふきのとう、わらび、ぜんまい）、たけのこ、さより、にしん、はまぐりなどが美味しい季節です。
これらの食材は、天ぷら、炊き込みご飯、煮物、刺身、塩焼き、蒲焼き、味噌汁など、様々な料理で楽しむことができます。
旬の食材って、なんだかワクワクしますよね！ デトックス効果も期待できるのは嬉しいです。料理のレパートリーを増やしたいです！
風物詩と季節を愛でる
啓蟄の風物詩「菰はずし」って何？
害虫から松を守るわらを外す行事。
啓蟄には、様々な風物詩があります。
これらの風物詩を通して、季節の移ろいを深く感じていきましょう。
✅ 3月6日の二十四節気「啓蟄」は、冬眠していた虫たちが目覚める頃であり、雷が鳴り始める時期でもある。
✅ 啓蟄に行われていた「菰はずし」は、害虫駆除という目的とは異なり益虫も駆除してしまうため、見直しの動きがある。
✅ 啓蟄の頃には、土筆やゼンマイなどの山菜が採れ始め、独特の苦味が体を活性化させる効果があると言われている。
さらに読む ⇒暮らし歳時記出典/画像元: https://www.i-nekko.jp/hibinotayori/2019-030500.html菰はずしは、興味深い風習ですね。
害虫駆除のためとはいえ、益虫も駆除してしまうという問題点も見直されているのも大事ですね。
啓蟄には、「菰はずし」という風物詩があります。
これは、冬の間に害虫から松の木を守るために付けられた菰（わらで作られたむしろ）を外す行事で、春の訪れを象徴しています。
二十四節気を意識することで、自然の変化に気づき、季節を愛でる機会を持つことができます。
このように、啓蟄は、自然の息吹を感じ、旬の食材を味わい、季節の移ろいを深く理解する良い機会となります。
啓蟄の風物詩、すごく情緒がありますね！ 自然への畏敬の念を感じます。季節ごとの行事を大切にしたいです。
本日は啓蟄を通して、季節の変化と旬の恵みについてご紹介しました。
自然を感じ、健康的な食生活を送り、季節を愛でていきましょう。
💡 啓蟄は、冬眠していた虫たちが地上に出てくる時期を指し、春の訪れを告げます。
💡 七十二候や旬の食材を通じて、季節の移り変わりをより深く感じることができます。
💡 万葉集の歌や風物詩から、日本の伝統文化と季節の繋がりを学ぶことができます。
